Pâtes au jambon

Pâtes au jambon

Pour 4 personnes :

Ingrédients :
500g de pates (cuites a l'eau, égouttées)
100g de jambon cru coupé en petits morceaux
3 oeufs battus cuits en omelette
2c a soupe d huile
3 tomates epépinées coupées en dés
Poivre(1 pincée)
70g de parmesan ou emmental rapée finement.

Recette :

Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec l'huile, ajouter les dés d'omelette, le poivre, puis les dés de tomates et le jambon cru.

Arréter la cuisson, ajouter les pates, bien mélanger et parcemer de fromage rapé.