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Spaghetti délice
27 avril 2007

Lasagne végétarienne

Lasagne végétarienne
Lasagnes végétarienne Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 4 courgettes (zuccini) 1 boîte de 28 onces de tomates (840 g) 1 boîte de sauce à pizza 7,5 onces (225 g) 2 boîtes d'épinards congelés ou frais (500 ml) 12 onces de mozzarella (360 g) 4 onces...
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2 février 2009

Spaghetti à l'ail

Pour 4 personnes : 6 tomates fraiches, un bouquet de basilic, de l'huile d'olive deux gousses d'ail du sel du poivre du parmesan 500 g de spaghetti Préparation : Ebouillanter les tomates les peler, les ecraser avec une fourchettes en s'aidant d'un couteau,...
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Tags: spaghettis

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30 janvier 2010

Recette des pâtes fraiches

Pâtes aux oeufs 500 ml farine à pâtes Héritage 3 oeufs moyens 15 ml huile d'olive extra vierge ou 1 c. à soupe une pincée sel de mer Pâtes sans oeufs 500 ml farine à pâtes 125 ml eau 15 ml huile d'olive extra vierge ou 1 c. à soupe une pincée sel de mer...
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Tags: Pâtes fraiches

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27 avril 2007

Les Spaghettis, les diamètres

Les spaghettis sont un plat typique de la cuisine italienne, constitué de pâtes longues et fines, à section circulaire. On distingue selon leur diamètre les spaghettinis (n° 3), spaghettis (n° 5) et les spaghettonis (n° 8). En italien, le mot spaghetti...
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27 avril 2007

Pâtes au saumon frais et brocolis

Pâtes au saumon frais et brocolis Recette pour 4 personnesRéalisation : très facileTemps de préparation : 20 minutes, dont 15 minutes de cuissonTemps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients 600 g de saumon frais1 brocoli300 g de pâtes4 cuil. à soupe de crème...
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27 avril 2007

Lasagnes

Lasagnes Recette pour 8 personnes Ingrédients 18 feuilles de lasagnes100g de gruyère rapé Pour la Bolognaise : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 500g de viande hachée 2 petits oignons200g de sauce tomate2 cuillères à café de persil hâché Pour la Béchamel...
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27 avril 2007

Tortellini au Pistou

Tortellini au Pistou Recette pour 4 personne. Ingrédients 500 g de tortellini3 bouquets de basilic frais4 belles gousses d'ail1 cuillère à café de gros Sel40 g de parmigiano regiano rapéSel, poivre, huile d'olive Préparation Préparez le PistouLavez et...
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27 avril 2007

Gnocchi

Gnocchi Ingrédients : 1/2 litre d'eau 250 g de farine de blé 150 g de beurre 8 oeufs 200 g de gruyère râpé en dés une grosse pincée de sel Préparation : Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel. Quand le mélange bout fort, y verser la farine.Retirer...
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27 avril 2007

Tagliatelles à La Romaine

Tagliatelles à La Romaine POUR 4 PERSONNES Ingrédients 400 gr de tagliatelles fraîches200 gr de Biancaneve2 cuillères à soupe de persil haché50 gr de Verga Extra sec râpé8 noix hachées grossièrement1 pincée de marjolainesel, poivre PréparationDans un...
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27 avril 2007

Pâtes au jambon

Pâtes au jambon Pour 4 personnes : Ingrédients : 500g de pates (cuites a l'eau, égouttées)100g de jambon cru coupé en petits morceaux3 oeufs battus cuits en omelette2c a soupe d huile3 tomates epépinées coupées en désPoivre(1 pincée)70g de parmesan ou...
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27 avril 2007

Les spaghetti à la carbonara

Les spaghetti à la carbonara Ingrédients (pour deux personnes) 160 à 200 gr (poids sec) de spaghetti +/- 100 gr de lardons sel, poivre parmesan râpé (maison de préférence) un peu d'huile d'olive 1 oeuf entier par personne Préparation Faire chauffer l'huile...
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27 avril 2007

Pâtes au thon

Pâtes au thon Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 à 600 g de pâtes (suivant l'appétit). - thon en boîte émietté - 1 oignon en lamelles - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 verre de crème fraîche légère liquide...
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27 avril 2007

Tagliatelles à l’avocat

Tagliatelles à l’avocat INGREDIENTS - 400g de tagliatelles - 4 blancs de poulet - 2 avocats bien mûrs - 50g de beurre La sauce - 200g de crème fraîche - 2 cuillerées à café de curry - Sel, poivre PREPARATION - Faire cuire les pâtes 3 minutes dans 3litres...
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27 avril 2007

Pâtes au citron

Pâtes au citron Ingrédients 2 citrons non traités400 gr de pâtes courtes (macaronis)50 gr de beurre demi-sel40 cl de crème fleurette60 gr de parmesanGros sel de merSelPoivre du moulin Préparation Lavez les citrons, épongez-les et râpez les zestes. Râpez...
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1 février 2009

Salade de pates aux courgettes

Ingrédients : 300 g de pâtes au choix (macaroni, tagliatelles ou torsettes) 1 courgette 1 oignon, 1 gousse d’ail 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre du moulin Recette : Versez une grande quantité d’eau salée dans...
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1 février 2009

Pâtes aux fruits de mer

Ingrédients : - 500 g de pâtes- 500 g de moules- 500 g de coques- 250 g de seiches- 8 noix de Saint-Jacques Pour la cuisson : - 20 cl de vin blanc- 3 cuillères à soupe d'huile- 20 g de beurre Pour l'assaisonnement : - 3 gousses d'ail- 1 cuillère à café...
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1 février 2009

Pâtes au pistou

Ingrédients : 4 Tomates 1 boîte de tomates pelées 3 ou 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic Recette : 1-Faire chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol pour eviter que les tomates accroche,couper les tomates en fines tranches, et les faire revenir....
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27 avril 2007

Pâtes au thon et à la tomate

Pâtes au thon et à la tomate Ingrédients : 250 gr de pâtes 200 gr de thon en boite 2 tomates 2 gousses d’ail 10 olives noires Huile d’olive Thym Sel, poivre Préparation : Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes pendant environ...
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27 avril 2007

Pâtes aux morilles

Pâtes aux morilles Ingrédients 500 g de morilles200 g de crème épaisse2 jaunes d ' oeufs60 g de beurre500 g de pâtesnoix de muscadessel, poivre Préparation Retirer la partie terreuse des morilles, les rincer dans plusieurs eaux, les égoutter et les essuyer...
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27 avril 2007

Les tagliatelles aux champignons

Les tagliatelles aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 1 citron 1 gousse d'ail 100 g de parmesan 2 petits oignons 250 g de champignons de Paris 50 g de beurre 500 g de crème fraîche 400 g de tagliatelles fraîches sel, poivre Préparation des tagliatelles...
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27 avril 2007

Nouilles sautées aux champignons

Nouilles sautées aux champignons Recette pour4 personnes Ingrédients 500 g de nouilles de blé chinoises1 kg de champignons de Paris frais1 botte de sauge fraîche1 oignon2 gousses d'ailSel, poivre, huile d'olive Préparation Dans une sauteuse, faites revenir...
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27 avril 2007

La salade de fusilli

La salade de fusilli Ingrédients pour 4 personnes : 1 bouquet de basilic 1 citron 1 pomme granny 125 g de cerneaux de noix 3 gousses d'ail 400 g de fusilli 6 c. à s. d'huile d'olive 60 g de gorgonzola poivre du moulin sel Préparation : Pelez et hachez...
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27 avril 2007

Spaghetti aux fruits de mer

Spaghetti aux fruits de mer Ingrédients 360g de spaghetti9 palourdes fraîches11 moules bouchot, 6 praires6 couteaux, 3 oursins1 gousse d'ail, 30g de persil40g de sauce tomate4cl d'huile d'olive, sel poivre Préparation Dans l'huile d'olive chaude faire...
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27 avril 2007

Pâtes Bismarck

Pâtes Bismarck Pour 4 personnes : - spaghettis fins - 400 g de crevettes grises - 400 g de saumon rose fumé - 40 cl de crème fraîche - 2 cuil. à soupe de bisque de homard Préparation : Faire cuire les spaghetti al dente puis les égouttez. Réserver. Dans...
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27 avril 2007

PATES FRAICHES AU BASILIC

PATES FRAICHES AU BASILIC Ingrédients : Pour 4 personnes: 1c.a.s. de basilic séché 2 gousses d'ail 80g. de parmesan 400g. de pates fraiches Préparation : Dans un plat mélanger l'ail, le basilic, le parmesan et la crème liquide. Cuire les pates fraiches....
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